ATC mécène du Pâté Croûte !

ATC mécène du Pâté Croûte !

Lundi soir et pour la 4ème année, Christophe Aussenac et Robert Combes (dirigeants d'ATC) participaient au jury du Championnat du monde de Pâté Croûte, aux côtés de grands noms de la cuisine française : Régis Marcon, Guillaume Gomez, Mathieu Viannay et bien d'autres. Une remise de prix succulente !

C'est dans un lieu de prestige, la Maison Chapoutier à Tain l'Hermitage que s'est disputée la grande finale de cette compétition internationale. Un moment très convivial pour juger la présentation du pâté croûte entier, la présentation de la tranche, la cuisson et assaisonnement de la farce, la dégustation et la cuisson de la pâte et enfin la dégustation de l’ensemble.
Un enchaînement intense et savoureux dont le résultat est désormais connu :

Le Champion du Monde de Pâté Croûte 2012 est : Yohan LASTRE – LA TOUR D’ARGENT* (75)

Retrouvez toutes les infos concernant cette véritable confrérie ainsi que le reportage réalisé par France 3 sur  http://www.championnatdumondepatecroute.com

 

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